Prensa para hacer pickles de verduras 1,5 L

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Descripción

La prensa para hacer pickles de verduras es un utensilio de cocina para elaborar fermentos de forma sencilla y rápida. Tienen una capacidad de 1,5 L y en la tapa dispone de un muelle que ejerce presión sobre la verdura que queramos prensar.

Cuando queremos realizar una lactofermentación, añadimos sal a nuestros vegetales y normalmente lo presionamos con un palo de mortero. En este caso, es la propia tapa la que ejerce presión y de esta forma comienza a sacar el líquido la propia verdura.

Este inicio de fermentación, hace que los alimentos sean de mas fácil digestión y que la cantidad de bacterias que contienen sea mayor. De esta forma estamos ayudando a nuestro sistema digestivo a digerir los alimentos mas fácilmente y a repoblar nuestra flora intestinal.

Podemos preparar fermentaciones largas de varios días o simplemente de una hora. Es importante que los vegetales queden siempre completamente cubiertos por la salmuera para que de esta forma se conserven correctamente y la fermentación siga su ritmo de forma natural.

Esta elaborada con materiales libres de Bisfenol A (BPA) y con materiales seguros para el contacto con los alimentos.

 

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