Esporas de koji para soja 1,1 gr

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12,00

Descripción

Este koji es adecuado para la inoculación sobre judías de soja y así elaborar miso a partir de solo legumbre.

Esta cepa tienen una buena fragancia, cantidad mediana de amilanas y un gran poder proteolítico.

Esta especialmente indicado para la elaboración de mame miso.

Cada bolsa contiene 1,1 gr de esporas, para poder inocular 5kg de soja.

 

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