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Curso Sandor Elliz Katz. 23 de mayo de 16 a 22h

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Descripción

El curso esta dividido en una parte teórica y otra práctica en donde los participantes, podrás practicar las recetas que se van a realizar.

Programa del curso:

  • Fermentación salvaje
  • Comunidades de bacterias y hongos
  • Iniciadores para la fermentación SCOBYS
  • Práctica de fermentaciones asiáticas: pao cai, natto, shoyu, alubias negras, doubanjiang, dosa, idli.

El curso estará traducido al castellano de forma simultánea.

El horario del curso, será de 16:00 a 22:00

Este curso se impartirá en Nishime Instituto Macrobiotico:

 

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