Descripción
Técnicas de fermentación de condimentos
Muchos de los condimentos que consumimos, como el ketchup y la mostaza o salsas como chutneys sabrosos o salsas picantes, agregan sabor a nuestras comidas.
Estas preparaciones, además de dar sabor, pueden añadir probióticos, nutrientes y salud digestiva.
A través de técnicas sencillas y seguras, puedes ganar en tus preparaciones de salsas.
En esta clase, vamos a aprender como hacer condimentos fermentados practicando para que puedas llevarte a casa tus preparaciones y comenzar a fermentar desde el primer día.
El horario del curso, será de 9:00 a 14:00 en la dirección Ronda del Obispo Barbazán 6, 31001 Pamplona (junto al caballo blanco)
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